Food in London

Este es un post donde recopilo mis últimas experiencias gastronómicas, pero en esta ocasión por tierras inglesas. En estos meses de atrás he visitado Londres un par de veces y he podido descubrir sitios estupendos. Es una ciudad maravillosa, llena de contrastes y que ha cambiado mucho desde la última vez que estuve (nada menos que 17 años han pasado desde cuando vine a colaborar en un campo de trabajo).

Me gusta hacer una introducción de la ciudad, pero como en esta entrada voy a poner muchas referencias, lo dejaré por esta vez. Os presento algunos sitios, en diferentes zonas de la ciudad, y que si os pillan cerca seguro merecerán una parada para reponer fuerzas.

Para desayunar …

• Pimlico Fresh >  Espacio situado cerca de la zona de Victoria Station. Es pequeño y muy acogedor. Sus bancos corridos en madera invitan a poder interactuar con otros comensales y llegar a mantener alguna conversación (es un buen sitio para reunirse con amigos). Yo fui a desayunar y me decanté por un Y-fenni cheedar with ale mustard sheeds (rico … y no pudo ser otra cosa, soy un amante del queso), un capuccino y un zumo (carrot, orange y ginger). Sólo he desayunado, pero me encantará volver para tomar alguno de los revueltos que preparan (tenían una pinta tremenda) o cualquier otra de los platos que ponen en su pizarra (toda la comida es casera). Como podéis ver en una de las fotos, otro punto fuerte son los zumos recién exprimidos diariamente y los batidos, así como su pastelería.

86 Wilton Rd
London
SW1V 1DE

.

Para comer …

• Kazan Kitchen >   Restaurante turco situado cerca de la estación de Victoria y última parada en mi primera visita a Londres. Es el hermano de menor del restaurante Kazan situado en la acera de enfrente (con muy buena reputación). Kazan Kitchen es una alternativa económica y rápida de probar algunos de los platos que se ofrecen en la carta del restaurante Kazan. De carta más corta y espacio inferior a su hermano mayo, se ofrece un buen servicio y rápido. Los platos cuentan con buena presentación y son generosos en cantidad. En esta comida, comimos Duck & Apricot Shish (chargrilled, marinated duck breast shish with Mediterranean vegetables, served with rice or fries) y Lamb Kofte (delicious, minced lamb with a secret Ottoman herb and spice blend, chargrilled and served with either rice or fries and salad). De postre, tarta de zanahoria (de las mejores que he probado) y té de menta turco para ayudar a la digestión.

(*) Fotos del exterior e interior tomadas de su página web.

77 Wilton Road
London
SW1V 1DE

‎.

• Borough Market >   Me encanta este tipo de sitios. Es un lugar mágico, lleno de vida y contrastes (gente, colores, aromas y sabores). Estuve un sábado para comer y lo encontré muy animado. Es recomendable darse primero una vuelta para conocer todas las posibilidades y luego centrarse en las 3-4 opciones que más te llamen la atención. Situado al lado de la estación de metro de London Bridge, dispone de infinidad de puestos donde poder saciar tu apetitio, o bien comprar algunos productos para llevar a casa: desde lo más clásico (fruta, verduras, pan, pescado y carne) hasta productos más elaborados británicos (la mayoría) e internacionales. Este mercado cuenta con mucha experiencia y tradición, ya que las primeras actividades comerciales datan del siglo XIII (incluso antes, según algunos documentos históricos de la ciudad). Sin lugar a dudas, este mercado no te lo puedese perder.

8 Southwark St
London
SE1 1TL

·

Para cenar …

• Olivo >  Es el restaurante más antiguo de un grupo de locales italianos abiertos en Londres en los últimos años, que van desde restaurantes (con distintas especializades) hasta tienda de helados o productos gourmet. Olivo es de cocina tradicional y ofrece una carta con una pequeña selección de pastas, carnes y pescados, todos ellos de gran calidad y buena presentación. Local pequeño, pero acogedor, está pintado en tonos azules oscuros y amarillos del mediterráneo, que te transporta a algunos de los restaurantes de la costa italiana. En esta ocasión, comencé por una Ricotta di bufala con melanzane (fresh buffalo ricotta with chargrilled aubergines and rocket) y después me deleité con un Trancio di tonno alla griglia (chargrilled yellowfin tuna with rocket & tomato salad) … muy jugoso. Por último, cerré con una Panna cotta con lamponi (vanilla flavoured chilled cream with rasberry coulis) … de las mejores que he probado.
  

(*) Foto exterior del local tomada de su perfil en Facebook.

21 Eccleston Street
London
SW1W 9LX

.

• Le Pain Quotidien >  ¡Quién no ha estado alguna vez en algún local de Le Pain Quotidien! En Madrid, he ido alguna vez a tomar algo, pero sobre todo por el pan que es excelente (es una pena que en España no haya tanta variedad como en Francia, donde lo vi por primera vez, o en Bélgica, de donde es originario). No tenía pensado acabar cenando en uno de sus locales, pero el azar y las horas que eran (en una calle próxima a Oxford Street), fue la opción más fácil para cenar con unos amigos. El contenido de la carta me sorprendió, y tengo que decir, que la cena me encantó: el salmón estaba en su punto y ¡qué puedo deciros de los dulces!

18 Great Marlborough Street
London
W1F 7HT

.

Cenador en León: tradición y evolución

Hace unos días hice una visité con mi familia a una tía en León y nos reunimos a comer en el restaurante llamado el Cenador Rúa Nova [ C/ Renueva, 17 – León ]. Como indican en su estupenda web el Cenador Rua Nova se ubica « en la calle Renueva de León, antigua Rua Nova que unía por el Camino de Santiago el entorno de San Isidoro con San Marcos ».

Este local está divido en dos zonas:

– una larga barra, situada al principio, como antesala de la zona de restaurante, donde se puede picotear y tomar raciones. En sus orígenes, y durante muchos años, esta ha sido su principal actividad en el sector de la hostelería, hasta que se decidieron a dar el gran salto con el restaurante.

– unos comedores amplísimos, divididos en zona interior y otra exterior. Esta segunda resulta la más estupenda para disfrutar comiendo en el patio al aire libre, con zonas de sol y sombra, y rodeados de algunos arbustos ornamentales. El mejor momento para disfrutarlo en verano, es por la noche.

(Fuente: http://www.cenadorruanova.com)

La carta posee una amplia variedad de platos, que van desde las raciones más tradicionales hasta los platos más elaborados, y siempre dando prioridad a los productos de la región.

El Cenador de Rua Nova ofrece las posibilidades de comer de carta o bien un menú a un precio asequible, en el que poder degustar platos similares a los de la carta y con la misma calidad y esmero a la hora de su elaboración. En todos los casos, la presentación está muy cuidada y unas cantidades con las que quedaréis bien saciadados. Como entre los comensales se menzclaron ambas fórmulas os ofrezco a continuación algunos de los platos ordenados por su aparición en la mesa.

_

Primeros platos

 Ensalada leonesa con pimientos asados de fresno, puerros de sahagún, cecina (frita) y ventresca

Crema de langostino con aceite de trufa

_

Segundos platos

Solomillo de ternera lardeado con bacón (panceta ahumada) al foie

Taco de bacalao confitado

_

Postres

Tarta de queso al horno con mango y albaricoque

Otras opciones dentro del menú fueron sorbete de manzana verde o helados variados.

_

Vinos

En la carta de vinos prestan una gran atención a los caldos de la tierra (D.O. Tierra de León),  sin descuidar a los vinos de otras denominaciones de origen. Nuestra elección se decantó hacia  un rosado Pardevalles (viñedos y bodega en León) que, servido fresquito, combinaba con todos los platos. Es un vino fresco, potente y sabroso (ficha de cata), elaborado 100% con la variedad de uva Prieto Picudo, variedad de uva única en el mundo y cultivada en el sur de la provincia de León.

  

PD. este no fue el único sitio que visité de León, también pude “disfruticar” de las tapas y su gente por el barrio húmedo de la capital la noche anterior. Los lugares a donde acudí os los mostraré en una próxima entrada titulada: De tapas por León.